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아무나
꽈리고추멸치볶음 만드는법
레시피 ID: 6929899
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
짭쪼롬하고 매콤한맛의 조화가 좋은 꽈리고추멸치볶음만들기
태그
#꽈리고추
#멸치볶음
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#반찬
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1/2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 꽈리고추1 컵
-
🍽️ 잔멸치1 컵
조리 순서
1
꽈리고추는 꼭지를 제거한뒤 깨끗이씻어 젓가락, 포크 등으로 찔러줍니다.
2
살짝 달군팬에 잔멸치를 넣어 수분을 날려주며 비린내를 제거하고 접시에 옮겨담습니다.
3
식용유약간, 간장 반큰술, 올리고당 한큰술, 다진마늘 한큰술을 넣고 미리손질해둔 꽈리고추를 볶아 숨을죽여줍니다.
4
꽈리고추의 숨이죽으면 미리볶아둔 잔멸치를 넣어 함께볶아줍니다.
