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중급

마늘쫑새우볶음/밑반찬 만들기/초간단 마늘쫑볶음/간장새우마늘쫑볶음

레시피 ID: 6985711 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

요리하는 주부로서
요리 과정이 복잡하거나 재료 준비가 많으면
하기 전에 지치거든요
요리 과정을 생략하고
최대한의 맛을 보장하자는
저의 요리 철학??
손이 빨라서가 아니라
필요 없는 과정을 생략함으로써
밥상 차리기가 쉬워지는 요리를
고수한다는 거죠 ㅎㅎ

마늘쫑은 깨끗이 씻어주세요

건새우는 냉동실에 있던 거라 비린 맛이 날까해서 기름없이 프라이팬에 볶았어요

씻은 마늘쫑은 5cm길이로 잘라주세요

볶음 양념장을 미리 만들게요 맛간장2 미림2 물엿2 소금 조금 넣고 만들어주세요

물 2숟가락 넣고 마늘쫑을 볶아주세요

기름 넣고 볶아주세요 마늘 쫑이 익을 무렵 건새우를 넣고 살짝 볶아주세요

양념간장을 넣어주세요 마늘 쫑과 새우에 간이 배도록 볶아주세요 마늘의 대이니깐요 마늘하고 파는 생략해요

마지막엔 깨소금이랑 참기름 넣고 휘리릭 볶으면 끝~

완성됐어요 팬에 약간의 간장소스가 남아 있게 볶아주세요 저는 촉촉한 마늘쫑 볶음이 좋더라고요

마늘쫑은 마늘의 대이잖아요 알리신 성분이 있어서 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관질환에 좋다고 하네요 수족냉증에도 도움 되고요

오늘은 마늘쫑 새우볶음을 만들어봤습니다