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아무나

짜장 볶음밥 실패확률 제로!

레시피 ID: 6932950 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

중식

짜장 볶음밥 실패확률 제로!

대파 듬뿍 1대 준비해서 반으로 갈라 쫑쫑 썰어주었어요

애호박과 당근은 볶음밥과 짜장에 같이 넣어줄 재료들이라 한번에 준비해주세요~

볶음밥에 넣을 호박과 당근은 작게~ 다져주고 짜장에 넣을 호박, 당근은 큼직하게 잘라주었습니다

짜장에 넣을 양파도 큼직큼직~ 야채 써는것만 끝나면 거의 끝난거나 마찬가지예요~!

계란은 인원수만큼 3개 준비해서 볼에 넣고 휙휙 풀어 줍니다

식용유를 두른 팬에 대파 먼저 넣고 현란한 손놀림을 이용해 볶아줍니다

대파를 볶아주다가 프라이팬 한쪽으로 밀어두고 식용유 살짝 넣고 계란을 올려 스크램블을 만들어주세요

스크램블 만들어지면 대파랑 합체시켜서 한쪽으로 한번 더 밀어주고 나머지 공간에 다져놓았던 당근과 호박을 올려 살짝 볶다가 모든 재료를 합쳐서 한번 더 볶습니다

재료가 잘 어우러지면 새우도 넣어주고요

밥도 넣어서 골고루 볶아줍니다 새우볶음밥만 드시고 싶다면 여기에 소금이나 굴소스를 이용해 적당히 간을 하신뒤 마무리 해주시면 됩니다 :)

제법 맛깔스럽게 만들어졌쥬 이제 볶음밥은 잠시 대기하고 빠르게 짜장을 만들어줍니다~

식용유 살짝 두른 냄비에 다진마늘 1큰술 넣고

그리고 큼직하게 썰어두었던 야채들을 몽땅 넣어 한번 볶아줍니다

볶다가 물 500ml를 넣어주시고요

야채가 잘 익을 수 있도록 바글바글 끓여주세요

그 다음 짜장가루를 조금씩 넣어주면서 풀어주시면 됩니다 짜장가루를 한번에 다 넣으시면 가루가 뭉쳐서 풀기 힘들기 때문에 조금씩 넣어주면서 풀어주세요~

이제 짜장 볶음밥을 먹을일만 남았습니다 :) 맛있게 만들어둔 짜장소스를 새우볶음밥위에 촤르르 뿌려 완성해주었어요~!