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아무나

솔치마늘쫑 볶음

레시피 ID: 6934415 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

솔치에 마늘쫑을 넣어 볶음을 하여 보았어요
씹히는 맛이 좋아 밑반찬이나 야외도시락
반찬으로 맛있답니다

솔치 준비 해 주고 ~

마늘쫑도 준비 하고 ~

마늘쫑은 깨끗이 씻어 4cm 정도 길이로 썰어 주세요

달궈진 궁중팬은 불을 최대한 줄이고 솔치를 넣고 아주은근한 불에 15분 정도 덖어 주고 ~

덖은 솔치는 채반에 가루를 제거 해 주세요

궁중팬에 카놀라유 두르고 ~

중불에 마늘쫑을 넣어 살짝 볶아 주다가 ~

약불에 양조간장 0.5T 넣어 섞어 주고 ~

살짝 볶음한 마늘쫑은 궁중팬 가장자리에 밀어 놓고 덖음한 솔치 넣어 주고 양조간장0.5T 넣어 섞어 준 다음 ~

약불에 마늘쫑이랑 솔치를 섞어 볶아 주다가 올리고당 넣어 주고 ~

마늘쫑이 반 정도 투명해 졌으면 ~

불을 끄고 통깨 넣어 주고 ~

섞어 준 다음 마무리 합니다

접시에 담아 주면 됩니다