당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

순대볶음 레시피 순대요리

레시피 ID: 7027628 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

팩순대 활용 요리, 순대볶음입니다. 순대볶음의 핵심재료 들깨가루와 넉넉한 깻잎만 있으면 밖에서 사먹는 순대볶음보다 더 맛있고 푸짐하게 만들어 먹을 수 있다는 것! 조리과정을 잘 보시고 맛있게 만들어 드세요 :)

채반 요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 스푼 볼 접시 볶음팬

양배추 300g을 큼직하게 잘라 준비해주세요 도마 , 조리용나이프

양배추가 잠길만큼의 물을 붓고 식초 2큰술 넣어 5분가량 담가둔 후 흐르는 물에 휘리릭 씻어내주세요. 그리고 물기를 탈탈 털어 주세요 볼 , 채반

양파 1개, 당근 65g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

순대는 두께감 있게 잘라주고 대파 1/2대, 깻잎 10장도 큼직하게 잘라주세요. 순대는 냉장상태 그대로 사용해주시면 됩니다

고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 맛술 2큰술 그리고 물 50ml를 부어 양념장을 만들어 주세요 계량컵 , 스푼

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파부터 넣고 중불로 볶아주세요 볶음팬 , 요리스푼

대파향이 솔솔 올라오기 시작하면 양파와 당근을 넣고 볶아주세요

양파의 숨이 살짝 죽기 시작하면 양배추와 양념장을 넣고 중강불로 볶아주세요

양배추의 숨이 반정도 죽으면 순대를 모두 넣고 고춧가루 1큰술 추가해 주세요. 그리고 살짝씩만 뒤적여 볶아주세요

순대가 부드럽게 익으면 들깨가루 2큰술, 깻잎 10장을 넣어 휘리릭 섞 듯 볶아주세요

마무리는 들기름 2큰술로 해주시면 됩니다

깻잎과 들깨가루의 은은한 향이 매력인 순대볶음 완성입니다 접시