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아무나

반찬, 간식, 술안주로 좋은 명태포 껍질 볶음

레시피 ID: 6838028 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

제가 좋아하는 반찬중에 하나가 명태포볶음이에요
멸치볶음 같은거 매번 엄마한테 얻어 먹을 수 없어 배웠습니다.

팬에 기름을 둘러요 올리브유가 좀더 몸에 좋겠지만... 바삭하지 않다는 이유로 식용유인 콩기름을 팬에 둘러줍니다

살이 붙어 살없는거보다 가격이 나간 명태포를 넣어 줍니다

기름 둘른 팬에 명태포를 볶아줍니다.

기름에 튀기다 싶이 해서 쪼그라 들었어요

맛소금 약간 설탕 많이 간을 합니다.

설탕을 넣고 바삐 볶으면서 섞어 주세요. 잘못했다간 타는수가 있으니 불도 3단은 위험합니다.

골고루 설탕이 묻고 명태포가 바삭해지도록 볶아 줍니다.

갈은 깨를 투하하여 완성했습니다.