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초급

오징어볶음 레시피

레시피 ID: 6954881 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

밥 반찬으로 먹다가 막판에 밥에 비벼먹으면 딱!!
오징어볶음 만들기♡

양파,대파,양배추를 썰어주세요 ▷저는 썰어서 판매하는 양배추를 활용하였는데요. 직접 자를때는 얇지않은게 좋아요 ▷당근이나 고추는 취향것 추가해주세요

파기름용 대파 1~2T정도 송송썰어 준비해주세요

오징어를 깨끗히 씻어주세요 ▷오징어다리의 빨판부분은 특히 신경써서 씻어줍니다

칼집을 낼때는 생각보다 깊게 내야 예쁜 모양으로 칼집을 낼수 있어요

오징어볶음 양념장 만들어요 ▷고춧가루와 참기름만 제외하고 모두 섞어주세요

식용유 2T정도에 파기름을 내주세요

파가 노릇해지면 고춧가루를 넣고 볶아주세요 ▷최약불로 하셔야 고춧가루가 타지않아요

오징어가 익을때까지 볶아줍니다

특대사이즈 오징어 한마리나, 작은오징어 두마리 정도 분량의 양념장인데요. 양념을 모두 넣지말고 일부는 남겨두셨다가 나머지는 간을보며 추가해주세요

양념장과 잘 섞어준후에

썰어둔 채소를 넣고 볶아주세요

이 과정은 선택사항인데요. 불을 끈 후에 고추나 참기름을 추가해주세요 ▷저는 홍고추만 넣고 참기름은 추가하지 않았습니다.

그릇에 얌전히 담고 통깨 올려주세요

오징어 볶음은 밥에 올려 덮밥으로 쓱쓱 비벼먹어도 참 맛있지요~

오징어볶음 맛있게 만들어드세요^^