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김치 토마토 처트니
아무나

김치 토마토 처트니

레시피 ID: 6962412 • 2025.10.13
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조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

https://www.youtube.com/watch?v=bipUCwA0S9Q
공격수셰프 채널을 운영하는 박민혁 셰프님 레시피를 집에있는 재료로 각색했습니다.
고기랑 먹어도 맛있고, 비빔면에 넣어먹어도 맛있습니다!
토마토와 김치가 어우러지는게 처음 맛보는 맛이네요.
상콤하니 더운날 입맛없을때 먹기 좋네요 ㅎㅎ
너무 맛있어서 널리 알리고 싶어 만개에 올려봅니다!
(문제될시 삭제하겠습니다.)

태그

#김치처트니 #김치토마토처트니 #고기양념 #고기소스 #이색소스

재료

주재료

  • 🍽️ 신김치
    200 g
  • 🍽️ 설탕
    10 g
  • 🍽️ 식초
    50 g
  • 🍽️ 버터
    10 g
  • 🍽️ 채 썬 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 토마토소스
    100 g
  • 🍽️ 다진쪽파
    조금
  • 🍽️ 홀그레인머스타드
    2 큰술

조리 순서

1

버터 두른 팬에 채썬 양파를 중불에 두고, 투명색이 나올때까지 볶아줍니다. 양파 1/2개 프라이팬 중불 투명색이 나올때까지 볶기

조리 과정 1
2

작게 자른 신김치와 김치국물을 넣고 수분이 날라갈때까지 볶아줍니다. 신김치 200g 강불

조리 과정 2
3

토마토소스, 식초, 설탕을 넣고 수분이 날라갈때까지 졸여줍니다. 토마토소스 100g, 식초 50g, 설탕 10g 강불

조리 과정 3
4

홀그레인머스타드, 다진쪽파(저는 집에 쪽파가 없어 대파를 넣었습니다)를 넣고 비벼줍니다. 홀그레인머스타드 2큰술, 다진쪽파 소량

조리 과정 4
5

완성! 냉장고에 보관해뒀다가, 고기나 비빔면 등 곁들여 먹습니다.

조리 과정 5
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