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초급
두부쌈장 만들기. 짜지 않고 고소해요.
레시피 ID: 6887045
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
두부 넣은 쌈장 드셔보셨어요? 고기를 많이 먹는 우리집. 채소를 생으로 많이 먹는 우리집. 그래서 쌈장도 많이 먹게 되는데요. 두부를 넣고 쌈장을 만들면 고소~~~하기도 하고 많이 짜지도 않아 더 맛있답니다..^^
태그
#두부쌈장
#두부요리
#쌈장
#맛있는쌈장
#짜지않은쌈장
재료
주재료
-
🍽️ 들깨가루2 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 된장4 T
-
🍽️ 설탕2 T
-
🍽️ 고추장2 T
-
🍽️ 두부1/2 모
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🍽️ 참깨약간
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🍽️ 마요네즈2 T
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🍽️ 다진당근2 T
-
🍽️ 양파 다진것2 T
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🍽️ 브로콜리 다진것2 T
조리 순서
1
먼저 두부의 물기를 좀 제거해 주세요. 평소 두부를 마트에서 사다보니 크기와 두께가 작지요. 이번엔 시장에서 사왔더니 두께 두배, 크기도 다 큰데 그걸 생각안하고 반모를 했더니만...나중에 나머지 재료 두배로 더 넣었네요..^^ 두부는 마트에서 파는 그 두부 싸이즈의 반입니다..ㅎ
2
먼저 채소를 살짝 볶아줄거에요. 수분을 날리는 효과가 있죠. 기름을 살짝만 두르고 살짝만 볶아주세요.
3
두부를 으깨줍니다. 저는 조금 덜 으깼는데요 곱게 으깨주시는게 좋아요. 전 덩어리진 두부를 좋아해서 조금 덜 으깼어요.
4
물기를 제거한 두부를 프라이팬에서 살짝 볶아주세요.
5
여기에 아까 볶아둔 채소를 넣고 같이 한번 더 볶아줍니다.
6
두부에도 수분이 많기 때문에 수분을 살짝 날려 주는게 좋아요.
7
불을 약불로 줄여주고 나머지 재료들을 넣어주세요. 된장, 고추장, 설탕, 들깨가루, 마요네즈
8
참기름도 넣어주구요.
9
살짝만 볶아주면 완성!!!!