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아무나

알배추두부말이 밥대신 든든하고 건강하게 드세요 포만감 가득

레시피 ID: 7018587 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 남은 알배추에 야채 잔뜩 넣어 만든 알배추두부말이 아 이거 누가 만들어서 갖다줬으면 좋겠다 싶을만큼 야채손질이 번거로웠지만.. ㅎㅎㅎ 한번 만들어두면 야채 일주일치 먹은 건강한 기분이 들어요 ㅎㅎㅎ

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 찜기 완성접시 면보

깨끗하게 씻은 알배추는 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 찜기에 올려 6분간 쪄요 (알맞게 찐 배추는 찬물에 담가 헹궈 물기를 꼭 짜주세요) 냄비 , 찜기

오이2개는 껍질채 얇게 채썰어요 소금 1작은술 넣어 10분 절인뒤 물기를 꼭 짜주세요 도마 , 조리용나이프 , 볼

당근도 곱게 채썰어 기름 살짝 두른팬에 소금 1/2작은술 넣어 볶아요

계란 4개, 참기름 1작은술, 소금 1작은술 잘 섞은 뒤 지단 만들어 곱게 채썰어요

두부는 물기를 최대한 제거하고 잘게 썬 청양고추, 진간장 1큰술, 소금 3~4꼬집, 참기름 1작은술 넣어 잘 섞어주세요 면보 , 볼 , 요리스푼

데친 배추 4겹 겹쳐주고 그 위에 재료들을 차례대로 올려요 재료들을 감싸듯 돌돌돌 말아주면 완성입니다

적당한 두께로 썰어 맛있게 드세요 초간장이나 스리라차소스 찍어 드시면 더욱 맛있어요