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두가지 밑반찬을 동시에 멸치마늘쫑볶음 & 건새우마늘쫑볶음
초급

두가지 밑반찬을 동시에 멸치마늘쫑볶음 & 건새우마늘쫑볶음

레시피 ID: 6850119 • 2025.10.13
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조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

요즘 반짝 국산 마늘쫑이 나오는 시기에요
지금이 아니면 시중에서 파는것은 다 중국산이죠
그러니 삭힌 마늘쫑 담그는것도 시기이고 국산으로 볶음을 해먹는것도 딱 제철이죠
그래서 울딸이 좋아하는 마늘쫑 한단을 또 사왔네요
마늘쫑 양이 많아 두가지 볶음을 햇어요
멸치넣고 한걸 좋아해서 그양은 많이
조금은 건새우로 볶았어요
같은듯 다른 느낌에 입맛대로
골라먹는 마늘쫑볶음~
괜찮은 아이디어 맞는거죠 ^^

태그

#멸치마늘쫑볶음 #건새우마늘쫑볶음 #마늘쫑볶음 #마늘쫑멸치볶음 #마늘쫑건새우볶음 #밑반찬 #반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 설탕
    1 T
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 맛술
    3 t
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 굴소스
    2 T
  • 🍽️ 올리고당
    3 t
  • 🍽️ 파
    적당량
  • 🍽️ 건새우
    1 줌
  • 🍽️ 마늘쫑
    1 단
  • 🍽️ 중멸치
    2 줌

조리 순서

1

마늘쫑은 다듬어 먹기좋은 크기로 자릅니다 깨끗히 씻어 체에 받칩니다

조리 과정 1
2

팬에 마늘쫑 오일 굴소스 간장 설탕을 넣고 볶습니다 볶을때 중불과 쎈불로 조절하면서 볶습니다

조리 과정 2
3

마늘쫑에 간이 베이고 익으면 마늘쫑 일부를 덜어내고 멸치 맛술1T 를 넣고 약불로 은근히 볶습니다

조리 과정 3
4

다 볶아지면 불을 끄고 파 후추 통깨 올리고당 1T 를 넣고 섞어줍니다

조리 과정 4
5

나머지 남은 마늘쫑에 건새우 맛술 1t 를 넣고 약불에 볶습니다

조리 과정 5
6

이것도 다 볶아지면 불을 끄고 파 통깨 올리고당 1t 를 넣고 섞어놓습니다

7

그릇에 이쁘게 담아냅니다

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