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초급
집밥 백선생 백종원 돼지불고기
레시피 ID: 6851754
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
집밥 백선생에서 소개되었던
초간단 돼지불고기랍니다^^
초간단 돼지불고기랍니다^^
태그
#백종원
#돼지불고기양념장
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#집밥백선생
재료
주재료
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🍽️ 대파1 컵
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🍽️ 참기름3 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1/4 컵
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🍽️ 맛술1/4 컵
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🍽️ 진간장1/4 컵
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 배1 컵
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🍽️ 돼지고기 전지(앞다리살)1 kg
조리 순서
1
백종원 돼지불고기의 양념장은 돼지고기의 앞다리살인 전지부위 1Kg을 기준으로 만들어보았는데요~ 진간장, 맛술, 설탕 각 1/4컵에 다진마늘 크게 1큰술, 대파 1컵을 다져 넣어주시고 갈은 배 1컵을 넣어줍니다~ 여기에 참기름 3큰술과 후추가루로 마무리해주시면 초간단 돼지불고기양념장이 완성~~!!!
2
불고기감으로 준비한 돼지고기 앞다리살은 양념이 고루 잘 배일수 있도록 한장씩 떼어내어 양념장을 붓고 조물조물 무쳐 재워둡니다~
3
달궈진 팬에 양념한 돼지고기를 올려 구워주시는데요~
4
이때 물을 조금씩 부어가며 구워주시면 돼지불고기를 고루 잘 익게 해주고 타는것을 막아준다고 하네요ㅎㅎㅎ
5
고기가 탈것같으면 물을 더 추가해주시고 물의 양이 너무 많다 싶으면 충분히 졸여주면 되니 물의 양은 신경쓰지 않으셔도 되겠지요???ㅋ 앞뒤로 노릇하게 구워내시면 아이들 입맛에도 딱 좋은 백종원 돼지불고기가 완성된답니다^^
