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오뎅볶음 만들기 간장 어묵볶음 레시피 어묵 오뎅 요리

레시피 ID: 7025867 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

이번에는 제가 좋아하는 오뎅볶음 어묵볶음을 맵지 않게 간장 오뎅볶음을 밑반찬으로 만들어 맛있게 먹고 있어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

사각 어묵을 준비하여 반으로 자르고 약 6~7mm 정도의 두께로 채 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 어묵 손질법

양파와 당근은 3mm 두께로 채 썰고, 대파는 송송송 썰어서 준비합니다. 당근 손질법

후라이팬에 채 썬 어묵과 올리브오일 2큰술을 넣어줍니다. 프라이팬 , 요리스푼

가스불 중간불 상태에서 어묵에 오일이 코팅이 될 정도로 30초 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.

채 썬 양파와 당근을 모두 넣어줍니다.

진간장 1큰술, 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

굴소스 0.5큰술, 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

올리고당 1큰술을 넣어줍니다. 큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

당근과 양파가 아삭할 정도로 볶아줍니다.

다 볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛은 올리고당을 추가하여 입맛에 맞게 볶아줍니다.

대파를 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다. 대파 손질법

오뎅볶음의 고소함을 더해주기 위해 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 간장 어묵볶음 오뎅볶음 완성입니다.