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초급
미역줄기 요리 미역줄기볶음 만드는 법 염장 미역요리 미역줄기볶음 반찬
레시피 ID: 7008798
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밥을 부르는 짭쪼롬 반찬 오독오독 씹히는 별미! 초간단 레시피 반찬 바다의 맛을 담은 미역줄기 볶음 오늘은 간단한 반찬 레시피 소개해 드릴게요. 오독오독 씹히는 식감에 젓가락이 계속 가는 미역줄기볶음 염장 미역요리 미역줄기는 섬유질이 풍부해 장운동을 활발하게 해 변비 예방에도 좋으며 노폐물을 몸 밖으로 배출시키는 효능이 탁월해요. 간단 반찬으로 입안 가득 바다의 향이 퍼지는 미역줄기를 달달 볶아 따뜻한 밥에 올려 먹으면 담백하고 오독오독 씹히는 미역줄기! 밥반찬으로 만들기 쉬운 미역줄기볶음 만들러 가볼까요?
태그
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재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참치액1 T
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🍽️ 국간장2 T
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🍽️ 들기름1 T
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🍽️ 올리브유적당량
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🍽️ 맛술2 T
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🍽️ 당근30 g
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🍽️ 통깨1 T
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 미역줄기400 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
가위
조리 순서
1
미역줄기에 붙은 소금을 제거하기 위해 흐르는 물에 바락바락 여러 번 씻어주세요. 최소 2~3번 해주세요.
2
소금을 완벽하게 제거하기 위해 미역줄기를 물에 담가주세요. 미역이 잠길 정도로 물을 가득 넣어주세요. 물은 찬물을 사용하세요. 20분 정도 담가줍니다.
3
부드러운 미역은 제거해 주는 게 좋아요. 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다. 채반에 밭쳐 물을 빼주고 두 손으로 꽈악~~~ 눌러 물을 쫘주세요.
4
양파와 당근은 채 썰어주세요.
5
달군 팬에 올리브유 두르고 마늘을 먼저 넣어 볶아주세요. 마늘이 익으면 채 썬 당근과 양파를 넣어 볶아요. 양파가 투명해지면
6
미역줄기 잡내를 없애기 위해 맛술 2T 넣어서 볶아요.
7
미역줄기볶음 양념 국간장 2T, 참치액 1T 넣고 달달 볶아요. 양념이 미역줄기에 잘 스며들 정도로만 볶아주세요. 통깨 1T 넣고 살짝 볶고 불을 끄고 들기름 1T 넣고 골고루 버무려주면 미역줄기볶음 완성! 미역줄기볶음은 3분 이내!