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초급

프렌차이즈 맛의 비밀 한국인st ‘ 봉골레 ’ 레시피

레시피 ID: 7047144 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 제 동생의 최애메뉴 봉골레 데려왔어요! 어릴 때 부터 자주 해주던거라 이제 제 봉골레만 먹는데 그 비밀레시피 알려드릴게요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 국자 요리집게 프라이팬 플레이팅접시

먼저 소금을 넣고 면을 삶아주고 팬에 올리브유를 둘러주세요 프라이팬 소금을 넉넉히 넣고 삶아주셔야 면에 간이 잘 베어 맛있어요

마늘, 페퍼노치노를 넣고 볶아주세요 도마 , 조리용나이프 , 요리스푼 중불

어느정도 볶아서 향미유가 만들어지면 바지락을 넣어주세요 중불

화이트와인을 부어준 뒤 중불에 뚜껑을 닫고 3분 둬주세요 중약불 화이트와인은 소주같은 청주로 대체 가능해요!

바지락이 입을 열면 삶은 파스타면과 면수 3국자를 넣어주세요 요리집게 중불

이제 혼다시1T 치킨파우더1T 후추로 간을 해주고 부족한 간은 소금을 넣어 맞춰주세요 중불 혼다시가 없다면 생략해도 되지만 있다면 훨씬 더 맛있어요

마지막으로 한번 더 볶아주면 중약불