당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

고추장 진미채볶음 레시피 진미채무침 오징어채볶음 만드는 법

레시피 ID: 7062090 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

진미채볶음 오징어채볶음은 저 보다 저희집 짝꿍이 밑반찬으로 좋아하기 때문에 가끔씩 일주일 반찬으로 만들어 먹는데 이번에도 짝꿍을 위한 반찬으로 고추장 진미채볶음 오징어채무침을 만들었어요.

볼에 오징어채를 담은 다음에 길이가 긴 오징어채는 먹기 좋도록 가위로 잘라줍니다. (진미채를 물에 세척해서 요리를 해도 되지만 진미채에 양념이 되어 있기 때문에 세척하면 양념이 씻겨지니 취향껏 세척하거나 그냥 요리해도 상관 없어요)

마요네즈 2큰술을 넣고 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

일회용 장갑을 낀 상태에서 버무린 다음에 실온에서 10~15분간 그대로 두었다가 오징어채무침을 만들면 되세요.

설탕 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 1큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

다진마늘 0.5큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛술 미림 2큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물엿 3큰술, 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장 볼록하게 2큰술, 올리브오일 1큰술을 넣어줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

진미오징어채볶음 양념을 모두 넣었으면 가스불 중불에서 양념이 서로 잘 섞이도록 저어주면서

전체적으로 진미채볶음 양념이 끓어오르면 다시 한 번 섞어준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.

시간이 경과 후 마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 양념이 입혀지도록 뒤적여줍니다.

진미채볶음의 고소한 풍미를 더해주기 위해 참기름 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 하면 고추장 진미채볶음 레시피 오징어채무침 만드는법 완성입니다.