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아무나
잔멸치 밥새우 볶음
레시피 ID: 2472270
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
잔멸치만 볶아도 맛있지만 여기에 밥새우를 넣으면 훨씬 더 맛있어요. 밥새우가 야들야들하고 아주 부드럽거든요. 맛 또한 멸치에 없는 약간의 감칠맛이 더 나기도 하구요. 한번 이렇게 같이 볶아 보면 멸치만 하면 맛이 덜한거 같은 느낌이 들 정도랍니다. 꼭 한번 같이 볶아 보세요. 아이들도 더 잘먹어요~
재료
주재료
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🍽️ 마늘3 쪽
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 포도씨유약간
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🍽️ 잔멸치2 종이컵
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🍽️ 호두1/2 컵
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🍽️ 잣1/2 컵
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🍽️ 밥새우2 컵
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🍽️ 아가베시럽or 올리고당3 큰술
조리 순서
1
잔멸치, 밥새우, 국내산 호두, 가평 잣을 준비 합니다.
2
마늘을 칼등으로 눌러 납작하게 만든뒤 칼로 다져주세요. 포도씨유 두른 팬에 마늘을 넣고 몇초간 볶다가 잔멸치, 밥새우, 호두, 잣을 넣고 볶아 주세요.
3
소스는 미리 배합해 주세요.
4
소스를 넣어 재빠르게 휘리릭 볶으면 완성.
