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초급

<여름제철요리>새우토마토 오일스파게티

레시피 ID: 6894301 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

더울 땐 반찬 늘어놓고 만드는 밥보다
한접시로 충분한 면요리를 자주 하게 되지요.
요즘 한찬 맛있는 방울토마토와 새우로
오일파스타를 만들면 더위에 지친 입맛과
체력을 높이는데도 좋답니다.

끓는 물에 스파게티면과 오일 한 두 방울을 떨어뜨려 봉지에 나온 삶는 시간보다 1~2분 덜 삶는다

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 마늘을 넣어 약불에서 타지 않게 볶는다

마늘향이 나기 시작하면 생강술(혹은 맛술이나 청주)에 담가놓았던 새우를 건져내어 마늘과 함께 볶는다 이때 통후추도 조금 갈아 넣어준다

뜨거운 물에 껍질 벗겨낸 방울 토마토도 넣어 함게 볶는다

면이 다 삶아지면 헹구지 말고 바로 팬에 넣어 함께 볶는다, *이때 반으로 자른 청양고추도 넣는다 *더 매콤한 맛을 내려면 고추를 다져서 넣으면 된다 *좀 더 촉촉한 스파게티를 원하면 스파게티 삶은 물을 조금 넣어 볶는다

소금으로 간을 맞추고 접시에 스파게티를 담고 바질가루를 뿌린다