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초급

불닭소스 집반찬 3종! 진미채, 멸치볶음, 깻잎장아찌!

레시피 ID: 6922725 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

이게바로 레알 밥도둑! 불닭소스와 간단한 재료로 만드는 집반찬!
불닭진미채, 불닭멸치볶음, 불닭깻잎장아찌!

[불닭진미채] 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

[불닭진미채] 팬에 식용유를 한두 바퀴 정도 두른 뒤 진미채를 약불에 3분 정도 볶아준다.

[불닭진미채] 식힌 진미채에 마요네즈를 한 바퀴 둘러준다.

[불닭진미채] 불닭소스를 취향에 따라 네 바퀴 또는 그 이상을 둘러준다.

[불닭진미채] 다진 마늘을 반 숟가락 넣어준다.

[불닭진미채] 꿀을 두 바퀴 둘러준다.

[불닭진미채] 넣은 재료들을 잘 버무려준다.

[불닭진미채] 마무리로 참기름 한 바퀴와 통깨를 취향껏 뿌려준다.

[불닭진미채] 매콤달콤 화끈한 맛! 불닭진미채 완성!

[불닭멸치볶음] 팬에 식용유를 두 바퀴 정도 두른 뒤 약불로 달궈준다. 요리가 익숙치 않은 경우 웬만한 요리는 타는 것을 방지하기 위행 약불로 해준다.

[불닭멸치볶음] 멸치를 먼저 볶아 기름을 코팅해준 후 마늘을 넣어 함께 볶는다.

[불닭멸치볶음] 불닭소스4 큰 술, 올리고당3 큰 술, 양조간장1큰 술을 넣는다.

[불닭멸치볶음] 재료를 넣은 후 불을 꺼준 뒤 잔열로 계속 볶는다.

[불닭멸치볶음] 마지막으로 참기름을 한 바퀴 둘러주고 통깨를 넣어주면 불닭김치볶음 완성!

[불닭멸치볶음] 고소함 속 숨어있는 불닭의 향! 불닭멸치볶음 완성!

[불닭깻잎장아찌] 물 종이컵으로 2컵, 불닭소스 1컵, 식초 1컵을 넣어준 뒤 끓인다.

[불닭깻잎장아찌] 설탕 4숟가락도 빼먹지 말고 넣어준다.

[불닭깻잎장아찌] 양념장이 끓어오르면 약불로 줄여준 뒤 30초 동안 더 끓여준다.

[불닭깻잎장아찌] 식초물에 담가 둔 깻잎은 다시 물로 헹군 후 통에 담아 식혀둔 양념장을 부어준다.

[불닭깻잎장아찌] 깻잎이 숨이 죽으면 썰어둔 홍고추와 청고추, 편마늘을 넣어준다. 갓 만든 불닭깻잎장아찌는 이틀 정도 냉장고에 숙성하면 더 맛있다!

[불닭깻잎장아찌] 밥 한 공기 뚝딱! 명실상부 밥도둑! 불닭깻잎장아찌 완성!