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채끝등심 찹스테이크, 부드럽고 맛나네~
아무나

채끝등심 찹스테이크, 부드럽고 맛나네~

레시피 ID: 6832758 • 2025.10.13
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
양식

레시피 소개

찹스테이크는 안심으로 많이 만드는데요, 채끝등심으로 만들어봤어요
부드럽고 맛있네요

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    적당히
  • 🍽️ 마늘
    5
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 올리브유
    적당히
  • 🍽️ 맛술
    1/2 T
  • 🍽️ 굴소스
    2 T
  • 🍽️ 고추장
    1 T
  • 🍽️ 올리고당
    0.5 T
  • 🍽️ 후춧가루
    적당히
  • 🍽️ 매실액
    1 T
  • 🍽️ 양송이버섯
    4 개
  • 🍽️ 파프리카 노랑
    1/2 개
  • 🍽️ 파프리카 빨강
    1/2 개
  • 🍽️ 채끝 등심
    300 g
  • 🍽️ 공심채 줄기
    1 줌

조리 순서

1

채끝등심은 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간해요

조리 과정 1
2

올리브유로 살짝 코팅해서 1시간정도 둡니다 냉장고에 두어요

조리 과정 2
3

달구어진 팬에 고기부터 구워요 완전히 익힐 필요없이 60%정도만 익혀 줍니다

조리 과정 3
4

고기 들어낸 팬에 마늘, 양파부터 볶아요 버섯, 파프리카, 공심채 순으로 넣으며 볶아요

조리 과정 4
5

볶아진 채소에 고기를 넣고 만들어놓은 소스부어 잘 섞이도록 잠시 볶아요

조리 과정 5
6

참기름 한 방울 둘러 마무리~~

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