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아무나
흑초 오이스터 소스를 사용한 돼지고기 가지 볶음!
레시피 ID: 6859894
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
필요한 것은 돼지고기와 가지 뿐! 오이스터(굴) 소스와 흑초, 그리고 생강으로 깔끔하면서도 깊은 맛을 맛 볼 수 있는 볶음 요리입니다.
태그
#흑초
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#오이스터
#오이스터소스
#돼지고기
#가지
#볶음요리
#볶음
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 작은술
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🍽️ 설탕1/2 작은술
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🍽️ 다진생강1 작은술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 돼지고기100 g
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🍽️ 요리술1 작은술
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🍽️ 흑초1 큰술
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🍽️ 가지(소)2 개
조리 순서
1
돼지는 한 입 크기로 자른다. 가지는 세로방향으로 반으로 잘라 4 ~ 5㎜ 폭으로 비스듬히 잘라 내고 흐르는 물에 씻어 쓴맛을 뺀다.
2
굴소스, 흑초, 간장, 요리술, 설탕은 버무려 둔다.
3
프라이팬에 식용유를 두르고 생강과 돼지 고기를 볶는다. 다음은 물기를 뺀 가지를 넣고 낭창낭창 해 질 때까지 볶는다.
4
가지가 익기 시작한다 싶을 때 쯤 2의 재료를 넣고 전체적으로 섞어주면 완성.
