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아무나
차돌박이 숙주볶음 굴소스 요리 소고기요리 차돌숙주볶음
레시피 ID: 6997922
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
차돌박이가 많아서 숙주랑 볶았는데 넘 맛있어요
태그
#차돌박이숙주볶음
#차돌숙주볶음
재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 톨
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 당근1/3 개
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스4 큰술
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 차돌박이400 g
-
🍽️ 진간장1 큰술
-
🍽️ 숙주300 g
필요한 조리도구
도마
볼
조리용스푼
프라이팬
플레이팅접시
스텐볼
조리 순서
1
마늘은 편썰어 주세요
2
홍고추 청양고추는 어슷썰어 주세요
3
양파는 채썰어 주세요
4
대파도 어슷썰어 주세요
5
당근도 채 썰어 주세요
6
숙주는 찬물에 씻어 주세요
7
식용유를 두르고 마늘과 대파를 볶아 기름을 내 주세요 마늘이 노릇해 질때까지 볶아 주세요
8
차돌박이를 넣고 강불로 볶아 주세요
9
차돌박이를 어느정도 볶다가 숙주를 제외한 모든 채소를 넣고 볶아 주세요
10
차돌박이가 90프로 익으면 맛술2큰술 굴소스4큰술, 진간장1큰술,설탕1큰술을 넣고 간을 해 주세요
11
숙주를 넣고 빠르게 양손으로 볶아 주세요 너무 많이 익히면 아삭한 맛이 없으니 빠르게 살짝 볶아 주세요
12
후추를 넣고 참기름을 넣어 주세요
13
통깨를 넣고 마무리해 주세요
14
고소하고 아삭하고 정말 맛있어요