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![[No.1 감자새우덮밥] 고급스러운 중식덮밥](/assets/img/bg3.jpg)
초급
[No.1 감자새우덮밥] 고급스러운 중식덮밥
레시피 ID: 6841290
•
2025.10.09
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
이 레시피는 집에서 한그릇 뚝딱! 쉽게 만들 수 있는 일명 "한그릇 요리"에요. 만드는 방법도 간단하고 조리시간도 짧지만 그 맛은 기대이상이지요! 굴소스가 들어가 깊은 맛을 내주면서 감자의 부드러움, 새우의 탱글탱글한 식감까지 - 손님용 요리로도 손색이 없을만큼 고급스러운 맛을 내주는 <감자 새우 덮밥>입니다 :)
태그
#새우
#덮밥
#한그릇요리
#감자
#감자새우덮밥
재료
주재료
-
🍽️ 칵테일새우10 개
-
🍽️ 간장1 숟갈
-
🍽️ 물5 숟갈
-
🍽️ 다진마늘0.3 숟갈
-
🍽️ 설탕조금
-
🍽️ 들기름1 숟갈
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 굴소스0.5 숟갈
-
🍽️ 감자1 개
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🍽️ 청주3 숟갈
-
🍽️ 고추또는 쪽파적당량
-
🍽️ 녹말감자전분0.5 숟갈
필요한 조리도구
냄비
소스볼
후라이팬
칼
조리 순서
1
분량만큼의 양념장을 준비합니다. ◆ 양념장 ◆ 굴소스 0.5숟갈, 간장 1숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 청주3숟갈, 물5숟갈, 들기름1숟갈, 후추 약간, 설랑(올리고당)조금 소스볼 , 숟가락
2
기름을 살짝 두르고 새우를 넣고 볶다가 감자가 반쯤 익을떄까지 더 볶아줍니다. 감자는 얇게 썰어서 생각보다 금방 익기 때문에 새우가 거의 익었을 때 넣어줍니다 :) 후라이팬 냉동 새우일 경우 약한 불에서 구으면 물이 나오기 때문에 처음엔 센 불에 단숨에 익혀주어야 맛있는 성분이 덜 용출 됩니다 :)
3
새우, 감자를 볶던 팬에 양념장을 넣어줍니다. 그리고 녹말물을 부어 졸이듯이 조금 더 조리합니다. 녹말물은 숟가락으로 잘 풀어서 녹말이 완전히 녹은 다음에 팬에 부어주셔야 해요 !
4
감자가 말랑말랑한 식감으로 휘어질 정도로 익으면 완성입니다. 흰 밥과 함께 내어 한그릇 요리로 대접합니다 :)
