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초급

돼지고기 애호박볶음

레시피 ID: 7009131 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

애호박돼지찌개를 할 생각으로 재료를 준비했는데 국이 두가지나 있어서 볶음으로 만들었어요 양념에 밥 비벼먹으면 맛있어요

요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬

야채는 한입크기로 썰어 준비합니다 고기가 얇은 고기라면 야채도 사진보다는 얇게 썰어주시는 게 좋아요 고추등의 재료를 추가하셔도 좋아요

팬에 돼지고기를 볶아주세요 찌개용 앞다리살이라 식용유를 1T넣고 볶아주었어요

고기 표면이 하얗게 변하면 맛술 1T를넣고 볶아줍니다

단맛은 물엿이나 설탕등을 넣으시면되는데 설탕을 넣을 때는 양을 줄여넣으세요 저는 알룰로스 1T넣었답니다

고추장 크게 1.5~2T를 넣고 볶아줍니다

진간장 1T, 참치액 2/3T, 다진마늘 1T를 넣고 간을 해줍니다

준비한 야채를 넣고 섞어주세요

잠깐 볶다가 뚜껑을 닫고 야채와 고기가 익을 수 있도록 끓여줍니다

간을 보고 부족한 간을 더 해주면 되구요 후추는 기호에 따라 추가하세요