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아무나
황금산타리 마라볶음면
레시피 ID: 7003254
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
황금산타리는 노란색 버섯으로 식감이 쫄깃합니다. 이를 이용해서 마라볶음면을 개발하였습니다. 식사 및 술안주로 즐길 수 있습니다.
태그
#황금산타리
#노란버섯
#마라
#볶음면
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 T
-
🍽️ 물1.5 L
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 마라소스110 g
-
🍽️ 황금산타리300 g
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🍽️ 카펠리니면200 g
-
🍽️ 땅콩고추기름2
필요한 조리도구
채반
냄비
요리스푼
면기
볶음팬
요리젓가락
조리 순서
1
황금산타리는 하나씩 떼어주고 큰 것은 결을 따라 반으로 갈라준다
2
카펠리니는 끓는 물에 4분 삶아준다(삶은 후에 찬물에 행구지 않는다)
3
팬에 고추기름과 황금산타리를 30초간 먼저 볶는다
4
마라소스를 팬에 넣고 끓기 시작하면 면을 넣어 함께 볶아 준다
5
기호에 따라 베트남 고추나 고추기름을 추가하여 매운맛을 조절해준다
