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아무나

고추잡채 나만의 레시피로 간단하지만, 맛 보장!

레시피 ID: 6968256 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저는 간단한 레시피, 후다닥 만들 수 있는 요리 좋아해요.
간단한 레시피로 만들지만, 사 먹는 것 부럽지 않습니다.
냉동실에 쟁여 둔 꽃빵 찌고, 채소 휘릭 볶으면 손님초대요리로도 손색 없어요.

오이맛고추 2-3개와 파프리카를 채 썰어 주세요. 저는 채 썬 양배추도 함께 넣어서 볶습니다. 훨씬 맛있어요.

잡채용 돼지고기에 밑간을 해 줍니다. 소금, 후추, 생강가루 톡톡 뿌려서 조물조물 해 두세요. 생강가루가 없으면 맛술을 살짝 뿌려도 되고요.

그 사이 꽃빵도 찌고요.

밑간한 돼지고기를 중불에서 잘 익혀 줍니다.

채 썬 양배추 넣고 다진마늘 0.5큰술 넣어 주세요.

그리고, 고추가루 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어서 볶아 줍니다. 저는 매운걸 좋아해서 고추가루를 넉넉하게 넣는 편인데, 고추가루는 취향껏 조절하셔서 넣으시면 됩니다.

물엿도 0.5큰술 넣어서 볶아 주고요.

채 썬 오이고추와 파프리카를 넣고 잽싸게 휘릭 볶아 줍니다. 색깔 채소들은 마지막에 넣어서 볶아야 색감이 살아나고 아삭한 맛을 살릴 수 있으니 마지막에 넣어서 휘릭 볶아 주세요.

깨 솔솔 뿌리면 완성입니다.