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초급

알토란, 토니오의 토마토 계란 볶음과 아침 밥

레시피 ID: 6914824 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

알토란, 토마토 계란 볶음과 아침밥 영양만점! 한 끼 식사로도 좋은 알토란 토니오 셰프의 토마토 달걀 볶음을 따라 해 보았습니다.

토마토 2개는 6등분을 한뒤 반으로 더 자른뒤에 설탕 1숟가락을 뿌려 놓는다.(설탕은 생락 가능), 대파는 길쭉하게 잘라둔다.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 길쭉하게 자른 대파 1대를 넣어 볶는다.

대파를 부드러워질때까지 충분히 볶다가 토마토를 넣고 센불로 5분간 볶은 뒤 접시에 옮겨 담는다.

계란, 물, 멸치액젓을 넣고 잘 섞어준다.

토마토와 대파를 볶았던 팬에 달걀물을 붓고 촉촉하게 스크램블을 만든다.

스크램블에 토마토와 대파를 넣고 잘 섞어 주면 알토란 토마토달걀볶음 완성

접시에 담아 깨소금을 뿌려 완성한다.