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아무나

마른파래 돌자반볶음 만들기

레시피 ID: 6834158 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

저는 밑반찬으로 좋은 파래 돌자반볶음을 만들어 봤습니다.
마른파래 하나를 사면 몇 번을 나누어서 만들 수 있답니다.
아이들 간식으로 주먹밥도 만들 수 있지요.

마른파래가 크기 때문에 먹기 좋은 크기로 찢어주셔야 합니다.

소금은 조금만 넣으시고 설탕을 넉넉히 넣어주세요~^^

들기름과 식용유는 파래가 골고루 적셔지게 넣어줍니다.

통깨는 적당히 넣으시면 됩니다.

마른파래를 먹기 좋은 크기로 찢었지요.

만약 어린아이들을 먹이실 경우 더 작게 찢어주시면 된답니다.

팬에 파래를 넣으시고 들기름과 식용유를 넣고 기름이 고루고루 적셔지게 버무려주면서 약한 불로 볶아줍니다. 볶아줄 때 살살~ 위아래로 버무려주듯이 볶아주세요.

마른파래가 살짝 청색으로 변하면 가스불을 잠시 끄고 맛소금과 설탕, 통깨를 넣어주고 버무려줍니다.

맛소금과 설탕, 통깨를 넣어주고 버무려줍니다. 설탕과 소금 간은 조금씩 넣어주면서 맞추시면 된답니다.

이렇게 간을 다 맞추시고 가스불을 약하게 키고 살짝(1분 정도) 더 볶아줍니다. 파래를 너무 오래 버무려주면 다 부서지니 참고하시기 바랍니다.