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초급

매콤한 소시지 잡채

레시피 ID: 6917666 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

미리 당면을 물에 담가 불려서 냉장고에 보관했다가 필요한때 유용하게 사용하고 있습니다.
오늘은 특별한 반찬꺼리가 없어 불려둔 당면 찬스를 쓰는 날입니다.
소시지와 청양고추를 넣고 매콤하게 만들어 봤습니다.

*양파,당근은 채 썰어 주세요. *홍고추와 청양고추도 썰어 주세요.

소시지는 반으로 자른후 채 썰어 주세요

달군팬에 식용유를 두르고 양파를 넣고,고운소금 두 꼬집을 넣고 볶아 주세요 투명해지면 담아내고

당근를 넣고 고운소금 한 꼬집을 넣고 볶아 주 세요(1~2분 정도)

소시지,홍고추,청양고추를 넣고 볶아 주세요(1~2분 정도)

넓은 그릇에 담아 펴 식혀 주세요.

들기름과 깨소금을 제외한 위의 분량의 양념을 넣고 불린 당면을 넣고 끓여 주세요.

국물이 하나도 없이 졸아들때 까지 볶아 주세요.

들기름과 깨소금을 넣고 미리 식혀둔 채소를 넣고 섞어 주세요.