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초급

술안주 소고기 숙주볶음 레시피

레시피 ID: 7059847 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭아삭한 숙주와 고소한 우삼겹이 어우러진 조합으로 간단하게 밥반찬이나 술안주로 곁들이기 좋은 숙주 요리 만들었습니다.

믹싱볼 채반 도마 조리용나이프 계량스푼 프라이팬 젓가락 소스볼 완성접시

숙주는 300g 정도를 준비하여 세척한 뒤 물기를 털어주고 우삼겹은 비슷한 양을 준비합니다. 믹싱볼 , 채반 숙주 손질법

대파는 길게 반으로 갈라 썰어주고 양파는 채썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법

부추는 3~4cm 정도 길이로 자르고 홍청양고추는 송송 썰어줍니다. 부추 손질법

볼에 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 알룰로스 1/2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 넣어 섞어 소스를 만들어 줍니다 소스볼 , 계량스푼

팬에 고추기름 또는 식용유 1큰술을 두르고 대파, 양파, 다진 마늘 2/3큰술을 넣고 재료의 향이 날 수 있게 불을 조절해서 볶아줍니다. 프라이팬 , 계량스푼 , 젓가락

향이 올라오면 우삼겹을 넣고 고기가 익을 수 있게 볶아줍니다.

고기가 익으면 만들어둔 양념장을 붓고 볶아줍니다.

간이 배면 숙주와 대파, 청양고추를 넣고 아삭하게 맛볼 수 있게 센 불로 빠르게 볶아줍니다

마지막으로 부추를 넣고 가볍게 볶아주고 통깨 솔솔 뿌려주면 감칠맛 가득한 우삼겹 숙주볶음 완성이에요~~