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아무나

매콤한 음식 생각날때! 쭈꾸미볶음

레시피 ID: 6867668 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

요즘 시장가니 쭈꾸미가 탱글탱글!!
매콤한 쭈꾸미 볶음으로 원기 회복♥
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쭈꾸미는 깨끗이 손질하여 준비한다. 쭈꾸미 800g 마트용 냉동 쭈꾸미는 손질할 필요없어요 쭈꾸미 손질법 레시피

애호박, 양파, 당근은 한 입 크기로 썰어 준비하고 대파는 어슷 썰고 청양 고추는 송송 썰어 준비한다. 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 대파 10cm, 청양고추 1개

쭈꾸미는 끓는 물에 넣어 살짝 삶아 내어 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 청주or소주 2T 체 청주나 소주를 넣고 삶아 내면 비린내 제거에 좋아요.

쭈꾸미에 양념 재료를 넣고 버무려 놓는다. [양념재료] 고추장 2T, 고춧가루 2.T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 후추 약간

팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 애호박을 넣어 볶는다. 팬

양파가 투명해 지면 양념해 놓은 쭈꾸미와 대파, 청양고추를 넣어 재빨리 볶아낸다.