먼저 요리를 시작하기 전 손을 깨끗하게 씻어주시고 필요한 재료를 확인 해 주세요.

살치살은 한입에 먹기 좋은 크기인 사방2cm정도로 손질 해 보겠습니다.

간단한 양념으로 더욱 깊은 맛을 더해볼게요. 간장1T,요리당1/2T,참기름1t, 후추1/3t,바질1/3t,깨1T 위의 재료로 가볍게 양념해서 재워주세요.

간이 잘 배이도록 1~2분 정도 조물조물 무쳐주시고 실온에서 10분정도 재워보겠습니다.

재워둔 고기를 중불에서 3분정도 예열 한 팬에 가볍게 볶듯이 익혀보겠습니다.

안쪽은 미디움으로 익히기 위해 저는 2분정도만 볶아서 익혔습니다. 마지막으로 파채 넣고 가볍게 섞어주시면 되요!

마지막으로 깨를 깻깻갈아 살짝 고명으로 얹어주시면?