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다이어트 양배추 참치 덮밥 만들기 낮은 칼로리로 맛있는 한 끼
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 맛술1 T
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🍽️ 당근소량
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🍽️ 양배추50 g
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🍽️ 진간장1 T
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🍽️ 굴 소스1 T
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🍽️ 현미밥100 g
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🍽️ 통조림 참치100 g
필요한 조리도구
조리 순서
통조림 참치가 물론 다이어트에 좋지만, 참치 기름을 빼면 칼로리가 낮아져서 더욱 좋겠죠?! 참치 기름을 체에 받쳐서 숟가락으로 꾹꾹 눌러서 기름을 빼주세요. 체망 , 숟가락
당근은 가늘게 채 썰어주시고 (색을 내기 위함이어서, 생략 가능하며 두껍게 썰 경우에 당근이 덜 익어서 떫은 맛이 날 수 있으므로 얇게 썰어주시는 것이 좋습니다) 양파는 슬라이스 해주시고, 양배추는 채를 썰어 흐르는 물에 씻어주세요. 도마 , 조리용나이프 , 채반
덮밥을 볶기 전에 우선 계란을 하나 프라이 해주도록 합니다. 프라이팬 , 뒤집개
계란 프라이는 잠시 덜어두시고, 기름을 두른 팬에 썰어 놓은 양배추, 양파, 당근을 넣고 익혀주세요. 요리스푼
양배추의 숨이 죽기 시작하면 간을 해줄 건데, 진간장 1T를 사진처럼 바깥쪽으로 둘러주세요. 간장을 팬 바깥쪽으로 둘러주시면, 간장이 타면서 향과 풍미가 더욱 좋아진답니다. 굴 소스 1T, 맛술 1T도 넣고 잘 섞어주세요. 맛술을 넣어야 참치의 약간 비릿한 특유의 향이 잡혀서 좋은 것 같더라고요!
그다음 참치를 넣고 한 번 더 볶아주세요. 야채에 밴 간이 참치에도 배어들며 금방 먹음직스러운 색깔이 되는데, 참치의 비린내를 날리기 위해 저는 후추를 조금 뿌렸고, 강한 불로 빠르게 볶아주었습니다. 왜냐하면 강불로 빠르게 볶아야 양배추의 아삭함을 살릴 수 있고, 참치의 비린내를 한번 날려줄 수 있습니다
저는 현미곤약밥을 사용해 주었습니다. 밥을 먹기 좋게 그릇에 담아주시고, 완성접시
그 위로 야채와 참치를 볶아낸 것을 얹어주세요.
그다음 계란 프라이를 얹고 참기름 한 바퀴 둘러준 다음, 통깨 조금 솔솔 뿌려주면 맛있는 양배추 참치 덮밥 완성!