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아무나
고사리나물볶음 알토란 강순의 레시피 응용 고사리볶음 제사나물 명절나물 추석나물 설나물 들깨가루 다이어트 식이섬유소
레시피 ID: 6987604
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절 나물, 제사 나물로 빠지지 않는 고사리나물!!
들깨가루 넣어 고소함이 배가 되고, 식용유를 적게 쓰고 다시마물로 볶아 내어 더욱 담백한 고사리나물볶음입니다.
들깨가루 넣어 고소함이 배가 되고, 식용유를 적게 쓰고 다시마물로 볶아 내어 더욱 담백한 고사리나물볶음입니다.
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 들깨가루2 T
-
🍽️ 참기름1 T
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🍽️ 국간장3 T
-
🍽️ 들기름1 T
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 다시마물3/4 컵
-
🍽️ 쌀가루1/2 T
-
🍽️ 데친 고사리500 g
조리 순서
1
손질된 고사리는 먹기 좋은 길이로 자른 뒤 볼에 담아 다진 마늘, 국간장, 참기름으로 밑간해서 잠시 둔다.
2
달궈진 팬에 들기름을 두르고 밑간해 둔 1의 고사리를 넣고 볶는다.
3
어느 정도 볶아지면 다진 파, 들깨가루, 쌀가루, 다시마 물을 넣고 볶아준다.
4
마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리한다.
