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냉장고를 부탁해 김풍의 '자연풍 주의보' 레시피!

레시피 ID: 6839911 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

이번주 '냉장고를 부탁해'에서 방송된 김풍의 '자연풍 주의보' 레시피를 보고 만들어봤어요! 부담스럽지 않은 한 끼로 좋을 요리입니다 ^^

재료를 준비해주세요! (양파는 방송에서 사용된 재료X)

새우는 껍질을 까서 잘게 잘라주세요. 새우 머리는 남겨둡니다.

아보카도 절반을 수저로 떠낸 뒤, 잘게 썰어줍니다. 양파는 단맛을 더하기위해 추가했습니다.

방송에서는 파프리카를 토치로 직화해 검게 탈때까지 굽지만, 저는 기름없는 팬에 바짝 굽는 방법을 이용했습니다.

들깨소슬르 만들 냄비를 준비하시고, 들기름 1T을 두릅니다. 새우머리가 있다면 넣고 함께 볶아주세요.

우유 2컵(종이컵 기준)을 넣고 들깨 한 줌 추가해주세요. 소금 두 세꼬집으로 간을 합니다.

파프리카 속에 넣을 재료를 볶을 팬에 버터를 조금 넣고 녹여주세요.

썰어놓은 새우를 볶습니다.

소금과 후추로 간을 해주세요.

바짝 굽기 시작할 때, 화이트 와인을 넣고 볶습니다.

새우가 익으면 양파와 아보카도도 넣어주세요.

파마산 치즈가루를 넣고 마무리합니다.

바짝 구운 파프리카의 윗부분을 잘라냅니다.

속을 깨끗이 정리한 뒤, 속재료를 가득 넣어주세요.

끓여놓은 들깨소스를 부어주세요. 그 위로 파프리카를 올려내시면 요리 완성입니다.