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아무나
(정월대보름)도라지볶음!
레시피 ID: 6996466
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
정월대보름나물로 도라지볶음을 만들어봤어요
태그
#피도라지
#나물반찬
#초간단
#초스피드
#아이들반찬
#명절나물
#제사나물
재료
주재료
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 들기름1 큰술
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🍽️ 해바라기유2 큰술
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🍽️ 깐 도라지250 g
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🍽️ 으깬 깨2 큰술
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🍽️ 소금절일때1 큰술
조리 순서
1
깐도라지를 준비후에 소금1큰술과 물2~3큰술을 넣고 잘버무려서 절여주세요
2
5분정도 절여진 도라지를 손으로 하얀진액이 나오도록 박박 비벼서 문질러주세요 *도라지쓴맛을 많이 제거되네요
3
대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
4
2번을 찬물에서 2~3번을 씻어준후 썰어준 대파와 다진마늘을 넣어주세요
5
팬에 해바라기유 2큰술을 두르고 센불에서 볶아주세요 너무 뻑뻑한경우 물2~3큰술을 넣고 5~7분을 볶아주세요 간을 보시고 싱거우시면 소금을 넣어주세요
6
으깨준깨와 들기름을 넣어주시면 완성입니다