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중급
소 불고기/ 파프리카소불고기/생일 음식
레시피 ID: 6992014
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
어제 11월 11일 큰아들 생일이었는데
따로 떨어져 생활하기에 생일 상을 못 차렸어요.
그래서 오늘 쉬는 날이라 집에 모여서
생일 상을 차렸습니다.
조개 미역국을 끓이고 상추 겉절이와 시금치 나물을 무치고
소고기 불고기 감을 구입해 와서 빨간, 노랑 파프리카 넣고
소고기 불고기를 만들었습니다.
야채들의 아삭 하면서 단백한 맛과 불고기의 달콤하면서 감칠맛이 기가 막힙니다.
따로 떨어져 생활하기에 생일 상을 못 차렸어요.
그래서 오늘 쉬는 날이라 집에 모여서
생일 상을 차렸습니다.
조개 미역국을 끓이고 상추 겉절이와 시금치 나물을 무치고
소고기 불고기 감을 구입해 와서 빨간, 노랑 파프리카 넣고
소고기 불고기를 만들었습니다.
야채들의 아삭 하면서 단백한 맛과 불고기의 달콤하면서 감칠맛이 기가 막힙니다.
재료
주재료
-
🍽️ 마늘2 큰술
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름3 큰술
-
🍽️ 후추1/2 작은술
-
🍽️ 맛술3 큰술
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 진간장4 큰술
-
🍽️ 원당4 큰술
-
🍽️ 노란파프리카1 개
-
🍽️ 빨간파프리카1 개
-
🍽️ 큐브 생강3 개
-
🍽️ 소고기 불고기1100 g
조리 순서
1
주재료를 준비해 줍니다.
2
양념 재료도 준비해 줍니다.
3
볼에 준비된 불고기 양념 재료를 넣어 줍니다.
4
불고기 절일 양념을 골고루 혼합해 줍니다.
5
불고기 감을 넣어 줍니다.
6
소 불고기 감을 양념이 골고루 베이도록 조물조물 주물러 절 여 놓습니다.
7
양파를 채 썰어 줍니다.
8
각 파프리카는 4조각 내어 안에 있는 씨를 발라 내어 줍니다.
9
파프리카를 고르게 채 썰어 줍니다.
10
대파는 어슷썰기 해 줍니다.
11
야채 썰기가 완료된 모습입니다.
12
팬에 열이 오르면 식용유 둘러주고 썰어 둔 파프리카에 소금 약간 뿌리고 볶아 내어 다른 그릇에 담아 놓습니다.
13
절 여 둔 소 불고기 감을 볶아 줍니다.
14
불고기가 익으면 썰어 둔 양파 채를 넣어 줍니다.
15
볶아 둔 파프리카와 대파를 넣고 한 번 더 살짝 볶아 줍니다.
16
참기름, 통깨를 뿌려 줍니다.
17
다 볶아진 소 불고기를 그릇에 담아 줍니다.
18
파프리카가 알록 달록 색감이 예뻐서 손이 가요~~손이~ 자주 갑니다. 야채들의 아삭 하면서 순한 맛과 불고기의 달콤하면서 감칠맛이 기가 막힙니다.