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초급

꽈리고추 어묵볶음 만들기

레시피 ID: 7025411 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

단짠단짠 양념이 맛있어 밥반찬으로 제격인 집반찬입니다.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 숟가락 볶음팬

재료 준비해 줍니다. 꽈리고추 120g은 국대접으로 한개 정도의 양이에요.

꽈리고추는 반 잘라 줘요. 도마 , 조리용나이프

어묵은 길게 반 잘라주었고, 다시 2cm정도 너비로 먹기좋게 잘라줬어요.

양파는 1cm정도 너비로 길게 잘라줘요. 양파 손질법

파는 쫑쫑 썰어줍니다. 대파 손질법

홍고추도 송송 썰어줍니다.

볼에 분량의 양념을 섞어 놓습니다. 참기름과 통깨는 맨 나중에 넣을거니 간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 물엿1큰술, 설탕 반 큰술, 후추 약간, 물, 식용유 1큰술 섞어주세요. 볼 , 숟가락

팬에 섞어 놓은 양념을 넣고 보글보글 끓여주세요. 볶음팬 , 요리스푼

거기에 고추와 양파먼저 넣고 2분 정도 볶아줍니다.

고추가 숨이 약간 죽고, 양파의 색이 맑아지면

어묵, 파, 홍고추, 다진마늘 넣고 졸여주세요. 센불에서 빠르게 볶아냅니다.

국물이 졸아들어 자작해지면 불을 꺼주세요.

참기름 넣고 섞어줍니다.

꽈리고추 어묵 볶음 만들기 완성이에요. 접시