당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

식감도 맛도 GOOD, 탱글탱글 매콤한 낙지볶음 만들기!

레시피 ID: 6946182 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 불목을 즐길 수 있는 메뉴!
탱글탱글 매콤한 낙지볶음을 만들어보겠습니다. :)

낙지는 몸통을 가위로 길게 자른 후 몸통을 뒤집어 내장을 제거해주세요. 낙지 가위

그리고 다리를 뒤집어 입을 떼주고 양쪽 눈도 제거해줍니다.

그 다음 밀가루 1/2컵을 넣고 바락바락 주물러 깨끗이 씻어준 후 흐르는 물에 헹궈주세요. 밀가루 볼

양파는 반으로 자른 후 굵게 채썰어 주시고 부추는 3-4cm 간격으로 썰어주세요. 양파, 부추 도마 , 칼

대파와 청양고추는 어슷썰기 해줍니다. 대파, 청양고추

양념장 만들기 : 고춧가루 3큰술, 양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 주세요. 고춧가루, 양조간장, 다진마늘, 매실액, 고추장, 설탕

팬을 가열시킨 후 깨끗이 손질한 낙지를 통째로 넣고 노릇노릇한 빛깔이 날때까지 살짝 익혀주세요. 낙지 팬

그리고 먹기 좋은 사이즈로 잘라준 후 불이 없는 곳으로 살짝 이동시켜줍니다. 낙지를 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있답니다. :)

팬에 양파, 콩나물, 그리고 만들어 놓은 양념장을 넣고 섞어주세요. 양파, 콩나물, 양념장

콩나물이 어느정도 숨이 죽으면 낙지를 넣고 볶아줍니다. 낙지

그리고 대파와 청양고추, 부추를 넣어주세요. 대파, 청양고추, 부추 부추는 식감을 위해 야채 중 가장 마지막으로 넣고 살짝만 익혀주세요. :)

마지막으로 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 살짝 뒤적여주면 탱글탱글 매콤한 낙지볶음 완성입니다. :) 참기름, 통깨