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아무나
원팬으로 10분이면 뚝딱!! 초간단 버섯당면볶음 입니다~^^
레시피 ID: 6930296
•
2025.10.09
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
이 음식은 제가 집에 라면도없는데 면먹고 싶을때,
혹은 잡채먹고싶거나 잡채밥 땡길때,
아니면 버섯이 한 3~4개쯤 남아 처치곤란일때..
바로 이럴때 간단하게 만들어 먹는 볶음면인데요.
이게 또 정말 간단한데 식사가 되고 좋아요^^
사실 갑자기 잡채 먹고 싶다고 진짜 만들기도 귀찮지만
이건 혼자사는 저로선 만들어도 처치곤란!!
게다가 이것저것 남은 식재료들이 문제가 될 수밖에 없는데
이렇게 볶음당면으로 만들면 잡채맛도 충분히 느낄수 있고
한끼 해결도 충분하고, 남으면 반찬으로도 좋고..
뭣보다 간단해서 좋은 요리입니다 ^^
납작당면 이용하면 훨씬 식감이 좋으니 참고하시고 만들어 보세요^^
혹은 잡채먹고싶거나 잡채밥 땡길때,
아니면 버섯이 한 3~4개쯤 남아 처치곤란일때..
바로 이럴때 간단하게 만들어 먹는 볶음면인데요.
이게 또 정말 간단한데 식사가 되고 좋아요^^
사실 갑자기 잡채 먹고 싶다고 진짜 만들기도 귀찮지만
이건 혼자사는 저로선 만들어도 처치곤란!!
게다가 이것저것 남은 식재료들이 문제가 될 수밖에 없는데
이렇게 볶음당면으로 만들면 잡채맛도 충분히 느낄수 있고
한끼 해결도 충분하고, 남으면 반찬으로도 좋고..
뭣보다 간단해서 좋은 요리입니다 ^^
납작당면 이용하면 훨씬 식감이 좋으니 참고하시고 만들어 보세요^^
태그
#당면
#당면볶음
#볶음당면
#초간단
#자취생
#원팬요리
#잡채
#볶음면
#표고버섯
#납작당면
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파15 Cm
-
🍽️ 표고버섯4 개
-
🍽️ 참기름2 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 맛술1 T
-
🍽️ 굴소스2 T
-
🍽️ 식용유4 T
-
🍽️ 당면120 g
-
🍽️ 청량고추1 개
-
🍽️ 매실청또는 올리고당2 T
조리 순서
1
제일 먼저 당면은 완전 뜨거운물에 불려주세요. 그래야 재료손질하는동안 다 불어요^^ 볶기전 덜 불어도 걱정마세요. 볶을때 물좀 더 넣고 볶으면 됩니다. 시간여유있다면 찬물에 천천히 불려쓰면 더욱 좋습니다.^^
2
표고버섯은 기둥을 떼고 슬라이스해서 준비해 주세요.
3
청양고추는 매콤한걸 좋아한다면 두개까지 가능한데 슬라이스 해서 준비해 주세요. 두개이상은 넣지마세요. 칼칼함이 올라와서 먹다가 사레걸려요.
4
대파도 원형 그대로 슬라이스 해서 준비해 주세요.
5
참기름을 제외한 양념장은 전부 한데 섞어 주세요.
6
팬에 식용유 4T를 두르고 파하고, 마늘을 넣고 중불에서 볶아주세요.
7
대파와 마늘은 향이 우러나오도록 충분히 볶아 파기름을 만들어 주세요.
8
어느정도 파기름이 익어가면 청량고추를 넣고 살짝만 볶아주세요.
9
슬라이스한 표고버섯을 넣고 불은 중불에서 볶아주세요. 쎈불에 볶으면 파,마늘만 타니 중불로 천천히 볶아주세요.
10
버섯은 충분히 볶아야 맛이 좋아요. 버섯자체에 윤기가 돌때까지, 흡수한 기름을 도루 뱉어낼때까지 볶아주세요.
11
버섯이 잘 볶아졌으면 당면과 양념장을 1/3만 남기고 물 반컵과 함께 볶아주세요. 센불로 볶아야 면이 불지 않아요.
12
면에 양념이 잘스며들고 면이 익으면 간을보아 남겨둔 양념장 을 추가하거나 괜찮다면 참기름을 넣고 마무리합니다.
13
그릇에 면과함께 담고 깨는 기호에 맞게 추가해 주세요~