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아무나

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

레시피 ID: 6902300 • 2025.10.09

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 만들기 쉽지만 정말 맛있는 이연복쉐프님의 깐풍만두 레시피를 소개해드릴께요. 야식으로 강추 드립니다

먼저 야채를 잘게 썰어 주시는데요. 이연복 쉐프님은 쥐똥고추를 말씀하셨는데 저는 없어서 매운 청양홍고추를 사용했습니다

후추를 제외한 양념은 미리 한곳에 섞어 줍니다

달궈진 팬에 기름 약간 두르고 만두를 약불에서 노릇하게 구워 주세요

만두가 다 구워지면 한쪽에 밀어두고 다른 한켠에서 대파,다진마늘,매운홍고추를 넣고 볶다가 만두와 섞어 줍니다

준비해둔 양념에 후추약간과 물 3-4스푼을 넣어주고 재빨리 저어 살짝 졸여주면 끝!

야식으로 추천드리고 싶은 이연복쉐프님 깐풍만두 완성입니다

한입 먹어보니 고추의 매콤한 맛, 식초의 새콤한 맛, 설탕의 달달한 맛이 한데 어우려져 정말 맛있어요.맥주드시는 분들께는 간단한 술안주로도 좋을듯 합니다