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아무나
콩나물 요리 / 콩나물볶음
레시피 ID: 6930008
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
콩나물은 나물로 많이 만들어 드십니다. 국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다. 또한 아스파라긴산이 풍부하게 들어있습니다. 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소에 도움을 줍니다. 식물 섬유가 많은 콩나물과 해조류를 ( 미역, 다시마 등 ) 함께 먹으며 이중 효과로 의해서 변비가 크게 개선된다.
04:22초 부터 보세요.
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 간장1 Ts
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 고춧가루1 Ts
-
🍽️ 참기름1 Ts
-
🍽️ 물3 Ts
-
🍽️ 설탕1 ts
-
🍽️ 다진 마늘1/2 Ts
-
🍽️ 콩나물250 g
조리 순서
1
콩나물은 씻어 준비한다.
2
양파는 채 썰어 준다.
3
대파는 송송 썰어 준다.
4
냄비에 콩나물을 깔아 준다.
5
콩나물 위에 양파를 올려 준다.
6
물, 다진 마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣어 준다.
7
대파를 넣고 뚜껑을 닫고 끓여준다.
8
콩나물이 익으면 뚜껑을 열고 섞어준뒤 간을 보고 소금을 넣어 준다.