당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

알뜰 살림법, 일년 내내 먹어요 호박보관법

레시피 ID: 7040510 • 2025.10.13

조리시간

인원

난이도

아무나

카테고리

한식

얼마 전 통영 사계사 봉사활동 갔을 때 커다란 호박 하나를 들고 와 금방 다 먹질 못하니 소분하여 일 년 내내 먹을 수 있는 방법 여러분께 알려드리겠습니다.

주방저울 도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 프라이팬 지퍼백

호박은 씻어 잘라 씨를 빼고 도마 , 조리용나이프

두꺼운 껍질은 살짝살짝 벗겨준다.

채 썰어준 후 소금 한 숟가락을 넣고 절여준다. 볼

한 번 볶아 먹을 량을 소분하여 지퍼팩에 보관한다. 볶음 나물용 지퍼백

나박나박 썰어 300~350g 정도 지퍼팩에 넣어 소분한다. * 국용입니다. 주방저울

잘게 썰어 지퍼팩에 소분하여 보관한다. * 볶음밥용입니다.

마늘, 식용유, 호박을 넣고 볶아준다. 프라이팬 , 조리용스푼

육수, 표고가루를 넣고 볶다가 청양초를 넣어준다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

▲ 소분한 모습 이렇게 소분하여 냉동실에 두면 일 년 내내 맛있게 먹을 수 있어요. 호박이 많다면 여러분도 이렇게 보관하세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼