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아무나
마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음
레시피 ID: 6891816
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
저희집 4살 막둥이가 멸치볶음을 잘먹어요^^그래서 항상 밑반찬으로 만들어 놓아요
재료
주재료
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 참기름1 스푼
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🍽️ 설탕1 티스푼
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 오일3 스푼
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🍽️ 올리고당3 스푼
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🍽️ 깨소금1 스푼
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🍽️ 잔멸치 300cc1 국그릇
필요한 조리도구
계량스푼
후라이팬
조리 순서
1
잔멸치 국그릇1이예요 대량으로 구매를 해서 몇 그람 정도인지 몰라서 비커에 넣어 봤어요ㅋ 300cc네요
2
멸치 비린내를 없애기 위해서 볶음팬에 아무것도 없이 멸치만 넣고 중간불에 볶아주세요
3
멸치가 약간 노릇노릇하게 되었을때 오일을 3T 넣고 볶아주세요 저는 카놀라유를 사용했어요 약간의 기포가 생길때 불을 끄고
4
맛술1T,간장1T를 넣고 골고루 섞어주세요
5
올리고당 3T와 설탕 티스푼1T 넣고 약불에서 아주 잠깐만(3초~5초) 골고루 볶아주세요(달게 드시지 않으시면 설탕은 생략하셔도 됩니다)
6
다시 불을 끄고 참기름1
7
골고루 섞어주면 완성입니다