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초급

[백종원 낙지볶음] 매콤한 낙지볶음을 만들어서 낙지비빔밥과 낙지덮밥을 만들어 봐요. 피로해복에 아주 좋아요

레시피 ID: 6990577 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

안녕하세요?
난이입니다
마트에 갔다가 세일하는 낙지를 사 왔어요
낙지볶음 만들어서 한끼 맛있게 먹은
낙지볶음~
다른 반찬 없이 매콤하게 한 끼 먹으니
스트레스가 확 풀려요
가족들 영양보충으로 좋아요

낙지 3마리를 준비합니다

낙지는 머리 내장을 제거 한후 소금이나 밀가루로 바락바락 주물러서 빨판에 들어있는 불순물을 제거 해 줍니다

손질한 낙지는,깨끗이 쌋어 줍니다

낙지를 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다

당근은 반달모양으로 양파는 채썰고 고구마도 반달 모양으로 썰어 줍니다

훌팬에 포도씨유 4스푼을 넣고 다진 마늘 2스푼을 넣어서 마늘 기름을 낸 후 간장 4스푼을 넣어 줍니다

고추가루 4 맛술 2스푼 매실즙 2스푼 고추장 1스푼 듬뿍 올리고당 2스푼 설탕 2스푼을 넣고 양념을 잘 섞어 줍니다

양념을 살짝 끓여 줍니다 (기포가 생길때까지)

고구마 당근 ,양파를 넣어서 야채를 익혀 줍니다

생수를 100ml를 넣어서 양념 농도를 조절 해 줍니다

매운걸 좋아하시면 청양고추 3~4개 썰어서 넣어 줍니다

맨 마지막에 낙지를 넣어서 강불에서 빠르게 익혀 줍니다 부드러운 낙지을 먹을 수 있어요

참기름과 대파을 넣어서 마무리 합니다

통깨 뿌려서 낙지볶음 완성

매콤하게 낙지볶음 만들어서 밥위에 올려서 비벼 먹으면 아주 좋아요 스트레스 확~날리는 매콤 낙지볶음입니다 타우린성분이 많어서 피로회복과 영양보충으로 아주 좋은 낙지볶음~~